El Mai Tai es el cóctel que encapsula el espíritu aventurero del Tiki

Esa cultura que mezcla la fantasía de las islas del Pacífico con la coctelería tropical.

Su nombre proviene de la expresión tahitiana “Maita'i roa ae”, que significa “muy bueno” o “fuera de este mundo”. Y realmente lo es, porque este cóctel no es solo una bebida, es toda una experiencia tropical servida en un vaso.

El origen del Mai Tai tiene un toque de rivalidad. Fue creado en 1944 por Victor J. "Trader Vic" Bergeron en su famoso bar en California, aunque Donn Beach, otro legendario pionero del Tiki, asegura que inventó algo similar antes. Pero, como pasa con muchas cosas en la vida, el que mejor cuenta la historia se lleva el crédito. Trader Vic diseñó el Mai Tai como una celebración del ron jamaicano, buscando resaltar los sabores complejos de este licor en lugar de enmascararlos.

El Mai Tai se hizo famoso rápidamente, y en la década de los 50 se había convertido en el cóctel de referencia en bares de playa y resorts de lujo. Su popularidad se disparó aún más cuando fue adoptada por los hoteles de Hawái, convirtiéndose en la bebida oficial de las vacaciones en el paraíso. No te puedes imaginar una postal de playa sin un Mai Tai en la mano.

El cóctel original lleva ron oscuro, ron ligero, jugo de lima, curaçao y un toque de almendra (or-geo). Sin embargo, con el tiempo ha habido muchas versiones, algunas que incluso incluyen jugo de piña o naranja para darle un toque más dulce. Cada variante lleva un pedazo de sol tropical.

Así que, cada vez que disfrutes un Mai Tai, estás saboreando la esencia de la cultura Tiki, con cada sorbo transportándote a un lugar donde las palmeras y las olas son la única preocupación del día. ¡Aloha y salud!

• Ingredientes:

  • 1 oz de ron blanco

  • 1 oz de ron oscuro

  • 0.5 oz de licor de almendra (Amaretto o Orgeat)

  • 0.5 oz de licor de naranja (Cointreau o triple sec)

  • 1 oz de jugo de lima fresco

  • 0.5 oz de jarabe simple

• Vaso recomendado: Vaso bajo (Old Fashioned)

• Decoración: Ramita de menta y una rodaja de lima

• Preparación:

  1. Llena un vaso bajo con hielo.

  2. Vierte los ingredientes en la coctelera y agita bien.

  3. Cuela en el vaso sobre el hielo.

  4. Decora con una ramita de menta y una rodaja de lima.

• Variaciones populares: Puedes agregar una onza de jugo de piña para un toque más tropical.

• Dificultad: Media.