El French 75 es como un brindis de lujo en una copa.

Un cóctel que combina la elegancia del champán con la potencia de la ginebra para crear una bebida que es a la vez burbujeante y poderosa.

Su nombre, “French 75”, proviene de un cañón francés utilizado en la Primera Guerra Mundial, el famoso cañón de 75 mm, que era conocido por su precisión y potencia. ¿Y por qué este cóctel lleva ese nombre tan bélico? Pues porque, según dicen, ¡tiene el mismo impacto que recibir un disparo de ese cañón!

El French 75 fue creado en París en 1915, en el mítico bar del Hotel New York, por un bartender llamado Harry MacElhone. Era una época en la que la ciudad estaba llena de soldados y expatriados, y los cócteles estaban en pleno auge. La mezcla de ginebra, jugo de limón, azúcar y champán hizo que este trago se convirtiera en una explosión de sabor, ideal para aquellos que buscaban algo más emocionante que una simple copa de vino espumoso.

Este cóctel fue un éxito inmediato, pero se volvió verdaderamente popular en la década de 1920, cuando los "años locos" estaban en su apogeo y los bares de Nueva York adoptaron la receta. El French 75 rápidamente se convirtió en un símbolo de sofisticación y celebración, un trago que combinaba la esencia festiva del champán con la fuerza de la ginebra.

Hoy en día, el French 75 es perfecto para celebraciones o momentos en los que quieres algo burbujeante, pero con un toque más fuerte. Puedes encontrar variantes con coñac en lugar de ginebra, pero la esencia del cóctel siempre es la misma: frescura, chispa y ese impacto sorprendente. Ideal para cuando quieres que tu brindis tenga estilo... ¡y un poquito de poder! ¡Santé! Ingredientes:

• 1 onza de ginebra

• 0.5 oz de jugo de limón fresco

• 0.5 oz de jarabe simple

• 3 oz de champaña o vino espumoso

• Vaso recomendado: Copa de champaña

• Decoración: Twist de limón

• Preparación:

  1. En una coctelera, combine ginebra, jugo de limón y jarabe simple con hielo.

  2. Agita bien y cuela en una copa de champaña.

  3. Completa con champaña o vino espumoso.

  4. Decora con un toque de limón.

• Variaciones populares: Puedes usar coñac en lugar de ginebra para un French 75 más rico.

• Dificultad: Media.