El Cosmopolitan, o "Cosmo" para los amigos

Es el cóctel que conquistó los bares más chic del mundo con su elegancia minimalista y su color rosa icónico.

Este cóctel es como el pequeño vestido negro de la coctelería: siempre estiloso, nunca pasa de moda. Si alguna vez viste "Sex and the City", probablemente lo asociarás con Carrie Bradshaw y su grupo de amigas, quienes lo popularizaron en la década de los 90, pero su historia es mucho más compleja.

El Cosmo tiene varias teorías sobre su origen, pero una de las más aceptadas es que fue creada en los años 80 por una bartender llamada Cheryl Cook en Miami. Se dice que Cook quería hacer una bebida que se viera sofisticada, especialmente en copas de martini, que se habían vuelto muy populares. Así nació este cóctel que mezcla vodka, triple sec, jugo de arándano y un toque de jugo de lima. El resultado es una bebida tan refrescante como coqueta.

Sin embargo, el Cosmopolitan no alcanzó su estatus de superestrella hasta que Dale DeGroff, un legendario bartender de Nueva York, lo perfeccionó en el famoso Rainbow Room. Él usó vodka de cítricos para darle más personalidad y equilibrio, lo que le dio ese toque definitivo que lo catapultó a la fama mundial.

Hoy en día, el Cosmo es sinónimo de glamour. Si lo pides, seguramente te imaginarán paseando por las calles de Nueva York o disfrutando de una noche elegante con amigos. Además, su sabor equilibrado entre dulce y ácido lo hace ideal para quienes buscan un cóctel fácil de beber pero con un toque sofístico.

Así que, ya sea que estés en una fiesta elegante o simplemente quieras sentirte chic por una noche, el Cosmopolitan siempre es una opción infalible.

• Ingredientes:

  • 1.5 oz de vodka de cítricos

  • 1 oz de licor de naranja (Cointreau o triple sec)

  • 0.5 oz de jugo de lima fresco

  • 1 oz de jugo de arándano

• Vaso recomendado: Copa de martini

• Decoración: Twist de cáscara de naranja

• Preparación:

  1. En una coctelera, agrega hielo, vodka, licor de naranja, jugo de lima y jugo de arándano.

  2. Agita bien y cuela en una copa de martini.

  3. Decora con un twist de cáscara de naranja.

• Variaciones populares: Cosmo Blanco (con licor de saúco en lugar de arándano).

• Dificultad: Baja.