Corpse Reviver No. 2 es el cóctel perfecto para cuando buscas algo clásico pero con un toque de aventura.

Es el cóctel perfecto para los que creen en los "remedios milagrosos" para revivir hasta el espíritu más cansado.

Este trago es una de las recetas más famosas de la familia de cócteles "Corpse Reviver", conocidos como curas para la resaca en la década de 1930, aunque su nombre advierte con humor que "tomar uno demasiado rápido podría enviar al bebedor directamente de vuelta al cementerio". A pesar de su nombre oscuro, es un cóctel sorprendentemente refrescante y equilibrado, ideal para levantar el ánimo en cualquier momento del día.

El Corpse Reviver No. 2 tiene una mezcla de ingredientes que parece una pequeña obra de alquimia. Hecho con ginebra, Cointreau (licor de naranja), Lillet Blanc (un aperitivo francés), jugo de limón y un toque de absenta, este cóctel es vibrante, cítrico y con un toque de misterio proporcionado por la absenta. Cada ingrediente juega su papel, pero cuando se juntan, crean una sinfonía de sabores cítricos, herbales y dulces que hacen de este cóctel algo difícil de olvidar.

La receta fue popularizada en el Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, publicado en 1930, lo que lo convirtió en una de las estrellas de la coctelería de esa época. Aunque los cócteles "revitalizantes" no eran nada nuevo, el No. 2 destacó por su equilibrio perfecto y su frescura. A diferencia de otros miembros de la familia "Corpse Reviver", que son más fuertes y pesados, el No. 2 es ligero y chispeante, aunque, como Craddock bromeaba, “cuatro de estos tomados en rápida sucesión despertarán al muerto”.

En resumen, es un viaje en el tiempo que te llevará directamente a las barras de la época dorada de la coctelería, pero con el toque justo de misterio y magia. ¡Salud!

• Ingredientes:

  • 1 onza de ginebra

  • 1 onza de Cointreau

  • 1 onza de Lillet Blanc

  • 1 oz de jugo de limón fresco

  • 1 gota de absenta

• Vaso recomendado: Copa de cóctel

• Decoración: Twist de limón

• Preparación:

  1. En una coctelera, combine ginebra, Cointreau, Lillet Blanc, jugo de limón y una gota de ausencia con hielo.

  2. Agita bien y cuela en una copa de cóctel.

  3. Decora con un toque de limón.

• Variaciones populares: El "Corpse Reviver #1" usa brandy y Calvados en lugar de ginebra y Cointreau.

• Dificultad: Media.